📁 酒文化
共 9269 篇饮酒分AB两面：一面是宝玉 一面是武松
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
在中国古代文学中，《红楼梦》与《水浒传》各有千秋，有优美与壮美之分，有大雅与大俗之别。文人墨客，热血儿郎各有所爱，其中的酒文化也因背景、文风的不同而浓淡有别。 红楼梦中，作者用细腻的笔触细致描绘了一幅众生相。鲁迅先生曾说过：&...
酒评君吃喝指南：中国酒挑战洋美食 另类搭配也惊艳
酒文化 📅 07-30 👁️ 71
文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人 无论西方还是东方，餐与酒的搭配永远是吃货们津津乐道的话题。千百年来，吃货们在吃喝这件事儿上逐渐达成了某些共识。比如在中国，花生米配白酒，几乎没人会反对;而在欧美，红酒配牛排则是另外一套被普遍...
酒庄酿酒时会清洗葡萄吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 91
生活中，不管是直接食用水果，还是榨果汁，我们都会对水果进行清洗，有时还会用专门的水果清洗剂来清洗水果，以避免农药残留，那么，酒庄酿葡萄酒时，会清洗葡萄吗? 其实，酒庄在酿造葡萄酒时，不管是酿红葡萄酒，还是白葡萄酒，都不会清洗葡...
葡萄酒结冰后会怎样？
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
炎热的夏季里，每个人都无法抵抗冰镇葡萄酒带来的诱惑。冰镇虽好，但也有度。如果冰镇的温度低到一定程度，葡萄酒便会结冰。那么，葡萄酒结冰后会怎样呢?会影响正常的饮用吗?回答这个问题之前，我们先来了解一下葡萄酒的冰点。 葡萄酒冰点的...
一文带你了解白皮诺
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)是皮诺(Pinot)家族的三大成员。黑皮诺和灰皮诺在各自的领域大放异彩，在它们的掩盖下，白皮诺经常被忽略。实际上，这一品种具有不错的可塑性...
七大葡萄品种 成就香槟的奢华与辉煌
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
香槟(Champagne)作为全球最负盛名的起泡酒，是众多名流贵族的最爱。众所周知，只有在法国香槟产区按照规定方法酿造的起泡酒才能被称为香槟。每每谈及香槟区的葡萄，人们总会不约而同地想起三大著名的灵魂品种：黑皮诺(Pinot Noir...
为什么威士忌都在40度以上？
酒文化 📅 07-30 👁️ 40
很多威士忌老饕，对于威士忌的熟悉程度，远胜自己的对象。 从原料、发酵、蒸馏、桶陈、到调配，如数家珍，能揪着你不放，聊到不休不眠。 但为什么威士忌都在40度以上?资深如他们，也未必答得出来。 首先，威士忌酒精度不...
AWJS音符在深圳举行复古风情主题品酒晚宴
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
2018年9月3号在深圳南山区开始了一场别开生面的葡萄酒品鉴主题晚宴——历酒弥新·岁月流金。此次活动主题由AWJS音符葡萄酒主办，邀请了几十位来自各行各业的人士身着长衫和旗袍，在充满浓浓复古风情的...
放翁其实尚童心 惟是诗囊与酒壶不可辜负
酒文化 📅 07-30 👁️ 80
很多人觉得陆游是最无趣的诗人，他爱国，他主战，背负着千里江山。他活了八十五岁，眉心似乎从未舒展，诗词文章都透着一股子悲凉。喝了一辈子酒，浸润了愁肠，却未曾通透，热血殷红，仍旧执着。 梁启超曾有云：“亘古男儿一放翁&...
为什么这些能入选中国十大酒局？看得懂你就是历史通
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
俗话说“无酒不成席”，中国的酒文化源远流长，历史上的每一场酒局都有它的背景和意义。今天，酒业君就带大家走进中国历史上最为著名的十大酒局，看看究竟暗藏着哪些玄机? 最不辱使命的酒局：渑池之会 赵国...
