📁 酒文化
共 9269 篇法国桑塞尔葡萄酒之旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
法国的卢瓦尔河谷以美丽的城堡和上好的葡萄酒而闻名于世。著名的白葡萄品种长相思是卢瓦尔河谷葡萄酒的代表。而桑赛尔正是全世界最著名的长相思白葡萄酒产地。 桑塞尔其实是两个镇子。在夏天，这里挤满了游客和把这里当成第二居所的度假者们;...
利用白酒中的酯类物质鉴别纯粮酒和酒精酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 67
白酒除乙醇和水外，还含有1-2%的微量元素，我们能否利用它们来鉴别纯粮酒和酒精酒呢?下面请随小许一起去看看。 中国白酒的博大精深之处在于白酒中除了乙醇和水之外，还含有上百甚至上千种的微量元素，正是白酒中这1%-2%的微量元素，...
在餐厅这样点葡萄酒 连老板都服你
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
如今这个时代，走进餐厅吃个便饭，点瓶葡萄酒佐餐是家常便饭;只是点酒这事儿，总难免有点棘手。 酒单短的，短得葡萄酒只有两三款、定价一刀切的，无从点起。酒单长的，让人眼花缭乱目不暇接，想喊一下侍酒师吧，一个侍酒师服务几桌人，得等到...
如何判断一瓶葡萄酒还能不能喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 70
身边的朋友经常会问：葡萄酒没有香气是不是不能喝了?我的葡萄酒有杂质是不是不能喝了? 判断一瓶葡萄酒能不能喝，主要看葡萄酒有没有变质。葡萄酒的“变质”是指葡萄酒的色、香、味发生了变化，使人的感官无法接受。...
葡萄酒知识：像专家一样品酒只需四步！
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
我们经常有一个疑问，为什么写酒评的人可以尝到那么多种味道，但我只喝到酸味或甜味?他们写的是真的吗?还是太夸张了? 那酒评家比普通人有更多的味蕾吗?这当然是说笑而已。其实只要稍经训练，任何人都可以做到，试酒犹如专家一样。 ...
葡萄酒术语中的三个基本概念
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
初学品酒的朋友，一定会对那些似是而非的品酒术语感到迷茫吧。什么是单宁?什么是酒体?Dry又是什么感觉?以下介绍葡萄酒常用的三个基本概念。 首先介绍一下，什么是酒体(Body)。 酒体可以理解为酒的口感，一种浓薄厚重感。...
酒品即人品 这几种酒不喝！一定要记住！
酒文化 📅 07-30 👁️ 40
人，图的就是快乐，开心。不要因酒误事，不要因攀比闹心，更不要因亲情伤心。做到了这些，生活就会过得有滋味。 亲朋好友，乡邻四舍，难得走一走，聚一聚，以增进感情，但是要注意，酒有三不喝，邻有三不比，亲有三不走。 ...
白酒质量等级和白酒价格的标准
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里?甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱?今天，小编就和大家聊一聊酒的价格问题。 98度的食用酒精，一吨6500元;如果酿38度的酒，大概要加1.57倍左...
葡萄酒果渣也许能变成防腐剂
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
酿酒剩下的葡萄果渣可以做什么?美国内布拉斯加大学林肯分校(University of Nebraska-Lincoln)的研究人员为这些边角料找到了一个用处：做成天然的食物防腐剂。 负责该项目的徐常谋(音译， Changmou...
酒苦？纯粮酒都这味！
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
这酒有点苦味不是好酒那说明你不会喝酒，粮食酒就应该有苦味，因为酒精本身就带有苦味，有苦味的酒太正常了，纯粮酒为啥会有苦味呢? 纯粮酒微苦是有利于提升白酒的口感的，但这种苦味应该是瞬时性的，微苦不涩;懂咩?有苦味的酒利于酒的口感...
