📁 酒文化
共 9098 篇葡萄酒与三明治搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
餐酒搭配是人们永恒的话题。事实上，许多食物都能和葡萄酒碰撞出火花。三明治作为营养健康又方便的一种快餐食物，要怎样和葡萄酒进行搭配呢? 总的来说，三明治配酒，根据三明治的主料来搭配，或者根据三明治中最突出的味道来进行搭配。最突出...
5种方法让放久的葡萄酒变得好喝
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
物尽其用总是比浪费强，对于美味的葡萄酒来说更是如此。可是葡萄酒不像其他的固体食品那样能放很久，一瓶打开的葡萄酒最好在几天之内喝完，否则就会变成醋或者口味变差了。想让放久了的葡萄酒重新变得美味也不是没有办法，来看看下面介绍的方法，把喝不...
葡萄酒如何与台式料理搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
难道上台式餐馆只能搭配绍兴、啤酒、或者陈高吗?台式料理一般来说口味较重，口感上比较油腻，调味上也偏咸，葱姜蒜为基底的菜色很多，还有一些特殊风味的香草与香料为元素，味觉上相当多元且複杂，并非所有葡萄酒都适合拿来做搭配，首当其冲的要避免搭...
如何品味葡萄酒的复杂性？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
到底是什么让某些葡萄酒会比其他的葡萄酒更好喝?其实原因很多，比如凝练性、平衡性、精细性、果味等等，但还有一个重要因素也不容忽视，那就是复杂性。本文就让我们解决一些关于葡萄酒复杂性的问题吧。 1. 为何复杂就是好的 对于...
解百纳是一个葡萄品种 还是一个品牌？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
也许你不会了解“解百纳”商标诉讼案持续了8年之久，也许你也不知道Cabernet Sauvignon为什么叫赤霞珠，但是你肯定在各种场合听过、喝过中国的“解百纳”。今天我们一起来了解一下...
常见的葡萄酒术语
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
葡萄酒中有一些特定的术语，了解了这些术语后可以更好的帮助我们学习葡萄酒…… 1、产区 产区指的是生产葡萄酒的特定地理区域。 2、混酿 混酿指的是一瓶葡萄酒使用不同的葡萄品种混...
酿酒知识：好水出佳酿！
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
我们经常听说“名酒必有佳泉”，那是否意味着只有山泉水才能酿酒，而其它水不可以呢?对于这个问题，国家是这样规定的，只要达到国家饮用水标准的水就可以用来酿酒，具体来讲是这样的。 一、pH值。 pH值...
低度白酒如何做到“低而不淡”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
低度白酒最开始给消费者的印象就是“酒味寡淡、酒体单薄”，但当五粮液、红星等知名酒企推出低度白酒，消费者体验之后便发现，低度白酒“低而不淡”，且健康柔和，日常饮用更佳。 低度白酒&...
醉酒者为何总是步履蹒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
喝醉了酒的人，总是身如“烂泥”，腿脚不听使唤，行走不稳，这与白酒中含有的酒精有很大的关系。 过去人们一直认为，醉酒者步履蹒跚是酒精麻醉人体大脑运动中枢所致。但美国诺拉·沃尔科博士...
法国桑塞尔葡萄酒之旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
法国的卢瓦尔河谷以美丽的城堡和上好的葡萄酒而闻名于世。著名的白葡萄品种长相思是卢瓦尔河谷葡萄酒的代表。而桑赛尔正是全世界最著名的长相思白葡萄酒产地。 桑塞尔其实是两个镇子。在夏天，这里挤满了游客和把这里当成第二居所的度假者们;...
